Резюме № 208612
55000 руб.
Шеф повар
| Ищу работу в | Калининград |
| Дата размещения | 23.10.2017 |
| Дата рождения | 22.01.1990 (31 год) |
| Город проживания | Калининград |
Контакты
Цель
Открытие кафе и ресторанов
Опыт работы
с 03.2015 по 01.2016 (10 месяцев)
Шеф повар
ресторан Глобус(ресторанный бизнес)
Функциональные обязанности: открытие ресторана с нуля, постановка кухни; разработка меню; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; контроль соблюдение санитарных норм и правил; приготовление блюд согласно ТТК.
с 05.2013 по 07.2013 (2 месяца)
Шеф повар
ресторан Хинкали Генацвале(ресторанный бизнес)
Функциональные обязанности: открытие ресторана с нуля, постановка кухни; разработка меню; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; контроль соблюдение санитарных норм и правил; приготовление блюд согласно ТТК.
с 05.2013 по 03.2015 (1 год 9 месяцев)
Шеф повар
частная пивоварня Чешка(ресторанный бизнес)
Функциональные обязанности: постановка кухни; разработка меню; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; контроль соблюдение санитарных норм и правил; приготовление блюд согласно ТТК.
с 01.2013 по 05.2013 (3 месяца)
Шеф повар
Спорт бар Креветка(ресторанный бизнес)
Функциональные обязанности: открытие спорт бара с нуля, постановка кухни; разработка меню; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; контроль соблюдение санитарных норм и правил; приготовление блюд согласно ТТК.
с 12.2012 по 01.2013 (1 месяц)
Шеф повар
Ресторан Чай хаус(ресторанный бизнес)
Функциональные обязанности: открытие ресторана с нуля, постановка кухни; разработка меню; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; контроль соблюдение санитарных норм и правил; приготовление блюд согласно ТТК.
Образование
с 12.2005 по 06.2008 (2 года 6 месяцев)
средне специальное
Ростов-на-Дону ГОУ НПО ПЛ №79 повар кондитер
Навыки
Иностранные языки
Английский, Начинающий
Похожие резюме
шеф-повар 80000 руб.
28.06.2018
Москва
Шеф-повар в Ресторан «Новая Эпоха» в Гостином Дворе(Рестораны кафе) (7 месяцев), Шеф-повар в Р-н Бавария(Рресторан) (7 месяцев)
Шеф повар, су-шеф 2500 руб.
06.06.2018
Москва
Chef de partie в Balzi Rossi(ресторан) (3 года 3 месяца)
Шеф повар 80000 руб.
07.08.2018
Москва
Шеф повар в ресторан Ёрш(ресторанный бизнес) (41 год 10 месяцев), Шеф повар в ресторан Ганс и Марта(ресторанный бизнес) (2 года 2 месяца)
Шеф повар 80000 руб.
15.08.2018
Москва
Шеф повар в ООО"ЧЕРТОВКА"(общепит) (5 месяцев), Шеф повар в ООО"ВЕЖЛИВЫЕ ЛЮДИ"(общепит) (7 месяцев), Бренд шеф повар в ООО ОМЕГА ПЛЮС(общепит) (2 года)